Sábado, da parte da tarde, passado na cozinha a fazer delícias para todos os gostos. Hoje apeteceu-me fazer esta Bôla de carne que levou: Paio do Lombo, Bacon, Queijo e Oregãos. O resultado é...
Receita:
500 gr. farinha sem fermento
1,5 dl de leite morno
1 dl de azeite
2 ovos + 1 gema para pincelar
1 cubo de fermento fresco de padeiro (desfeito no leite morno)
umas pedrinhas de sal
Preparação:
Deitar a farinha numa taça larga e abrir um buraco onde se vai deitar aí todos os restantes ingredientes. Amassar até tudo estar ligado. Deixar levedar por 30m a 1 hora. Estender a massa com o rolo e cortar em três tiras compridas. Rechear cada tira e enrolar ficando o recheio no meio. Dar a forma de trança e pincelar com a gema batida toda a superfície. Levar ao forno até cozer e ficar lourinha.
500 gr. farinha sem fermento
1,5 dl de leite morno
1 dl de azeite
2 ovos + 1 gema para pincelar
1 cubo de fermento fresco de padeiro (desfeito no leite morno)
umas pedrinhas de sal
Preparação:
Deitar a farinha numa taça larga e abrir um buraco onde se vai deitar aí todos os restantes ingredientes. Amassar até tudo estar ligado. Deixar levedar por 30m a 1 hora. Estender a massa com o rolo e cortar em três tiras compridas. Rechear cada tira e enrolar ficando o recheio no meio. Dar a forma de trança e pincelar com a gema batida toda a superfície. Levar ao forno até cozer e ficar lourinha.
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