Crumble de Pêra

Com a chegada do Outono, chegam também as frutas desta época. As pêras abundam e com elas apetece fazer coisas bem boas.

Hoje, para começar fiz o meu crumble de pêra, à muito que andava a apetecer e servido com uma bola de gelado...ui, bom demais!!

Então é assim: 

6 a 8 pêras médias

60 g Açúcar

1 Colher de sopa de manteiga

1 pau de canela ou canela em pó q.b

Meio cálice de vinho do porto

Passas de uva ou sultanas

80 g de açúcar

200 g de farinha (usei com fermento)

100 g de manteiga ou vaqueiro sabor a manteiga

1 saqueta de açúcar baunilhado

Arranjar as pêras e cortá-las aos pedacinhos.

Dentro de um tacho deitar a quantidade obtida de pêra.

Junte também o açúcar o pau de canela a manteiga e perfume com o vinho do Porto. Junte as passas.

Leve ao lume a amaciar a pêra e até o líquido se tornar um pouco espesso. Reserve.

Numa tigela deite a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga amolecida à temperatura ambiente, com as mãos vá juntando todos estes ingredientes até conseguir que a mistura se esfarele e fique granulosa.

Numa taça ou tarteira que possa ir ao forno deite a pêra e por cima espalhe o granulado.

Leve ao forno até tostar.

Pode servir ainda quente ou morno este doce com a companhia de uma bola de gelado de baunilha.