Para o lanche desta tarde de domingo, preparei hoje de manhã estes queques de chocolate e banana.
Como o meu filho adora bolos de chocolate, fiz-lhe a vontade e hoje calhou assim, em versão queques.
Também, porque tinha cá em casa umas formas de papel frisado que tinha comprado faz tempo e ainda não havia feito nada com elas e veio mesmo a calhar para hoje.
Vamos lanchar?!
1 Banana madura esmagada
150 gr de Açúcar
3 Ovos
4 colh. sopa de chocolate em pó ou achocolatado
100 gr de Manteiga ou Margarina
5 colh. de sopa de Farinha com Fermento
1 colh. de sobremesa de fermento em pó
Açúcar Mascavado q.b.
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar a banana a manteiga amolecida e o chocolate, bater.
Por fim, juntar a farinha e o fermento, envolver.
Deve ficar uma massa um pouco densa.
Colocar a massa em forminhas de papel plisado.
Polvilhar o cimo da massa com açúcar mascavado.
Levar ao forno quente cerca de 20/30 minutos a 180º/190º
Até estarem cozidas.
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